以下是遵义的几家自助餐厅推荐：

1. 遵义国际大酒店自助餐厅：位于遵义市中心，提供丰富的中西式菜肴和海鲜，环境优雅，服务周到。

2. 遵义世纪金源大饭店自助餐厅：位于遵义市新区，拥有宽敞明亮的用餐区域，提供多种美食选择，包括中式烧烤、日韩料理等。

3. 遵义凯宾斯基酒店自助餐厅：位于遵义市新蒲新区，是一家高档酒店内的自助餐厅，提供精致的中西式菜肴和甜点，环境豪华，服务一流。

4. 遵义希尔顿逸林酒店自助餐厅：位于遵义市新蒲新区，是一家国际连锁酒店内的自助餐厅，提供多种美食选择，包括中式菜肴、西式烤肉等。