纯甜春见耙耙柑是酸的一般是因为成熟度不够。一般来说成熟度越高的耙耙柑,其中的有机酸成分就越少,糖分含量就越高,吃起来也就会越甜,所以如果耙耙柑吃起来还非常酸的话,那么有可能是因为耙耙柑的成熟度还不够所引起的。