古钱币中间夹心有真有假。古钱币夹心分为两种，一种是刻意的假造，另一种是由于中间填充其他金属而形成的。

前者通常是由不良商家为了牟取暴利而制造的伪造品，这些伪造品通常有更加精细的设计和制造工艺，但是特别容易被鉴定出来。

而后者则是由于历史原因和加工工艺导致的，也可以被认为是一种“真实”的夹心钱币。无论是哪种夹心钱币，都需要由专业人员进行鉴定，以确定其真伪。因此，如果您在购买古钱币时遇到夹心钱币，建议您先了解其历史背景和特征，并进行鉴定，以防受到欺诈。