1 一级伤残不能鉴定误工期离休期是因为其受伤程度并不严重，只是轻微的残损，仅仅影响了一些日常生活能力，而不能影响到工作和营养的摄取。

2 一级伤残是指受伤后影响程度较轻，但是已经对工作和生活产生了一定影响。

根据《伤残军人抚恤金和生活补助办法》规定，仅有伤残程度轻微的一级伤残，没有劳动能力损失，也没有营养不良情况，因此无法鉴定误工期营养期。

3 如果有特殊情况，需要补充说明，可以向相关部门提出申诉，进行理性、客观的评估。