奥利维拉vs盖奇是《美食大冒险》第一季第五集的比赛内容。该期比赛中，主持人张亮带领两位嘉宾奥利维拉和盖奇来到了山东省威海市，进行了一场海鲜料理的对决。奥利维拉选择了西班牙传统海鲜饭Paella，而盖奇则选择了以当地特产蛤蜊为主料的菜肴。

在比赛中，奥利维拉和盖奇都展现了自己的厨艺和料理水平，最终奥利维拉以微弱的优势获胜。整个比赛过程中，两位嘉宾也展现了各自的性格和风格，给观众带来了一场精彩的视觉盛宴。