要除去装在塑料瓶盖中的大蒜味，您可以尝试以下几种方法：

1. **使用白糖水**：在一个容器中倒入适量的白糖，然后加入清水，比例大约是1:3（白糖：水）。将带有大蒜味的塑料瓶盖浸泡在这个溶液中，盖上盖子，放置一夜。第二天取出，用清水冲洗干净，然后在阳光底下晾晒1个小时左右，这样可以有效地去除异味。

2. **使用面粉**：将面粉倒入盆中，加入适量的水搅拌均匀，将塑料瓶盖浸泡在里面。泡一天后，用清水冲洗干净，再在阳光下晾晒一两个小时，也可以去除异味。

3. **使用小苏打粉**：小苏打粉也是一种常用的除味剂。您可以将小苏打粉撒在塑料瓶盖周围，或者将瓶盖浸泡在小苏打水溶液中，一段时间后清洗并晾干。

4. **使用咖啡渣**：如果您有剩余的咖啡渣，也可以利用它们来吸收异味。将咖啡渣放在一个容器中，把塑料瓶盖放入其中，密封一段时间后取出清洗干净。

5. **使用醋**：醋具有很好的消毒和除味作用。您可以将醋和水按一定比例混合，将塑料瓶盖浸泡一段时间，然后清洗晾干。

6. **通风晾晒**：简单的通风晾晒也有助于去除异味，将塑料瓶盖放在通风良好的地方，让其自然散发掉大蒜的气味。

7. **柠檬皮或橙皮**：放置一些新鲜的柠檬皮或橙皮在塑料瓶盖周围，这些果皮含有天然的精油，可以帮助中和和消除异味。

请注意，在使用以上任何方法之后，都应确保塑料瓶盖已经彻底干燥，以防霉菌生长。如果异味仍然很重，可能需要多次重复清洁过程。此外，如果塑料瓶盖的材质允许，也可以考虑更换新的瓶盖以彻底解决问题。