不需要用水泡着。

因为麻辣烫油豆皮使用的是煮熟后的干货豆皮，不需要再用水泡着。

而煮熟的豆皮能更好地吸收调料的味道。

所以直接用开水冲洗一下即可，然后放入碗中加入麻辣烫调料拌匀即可食用。

麻辣烫油豆皮是一种美食，它具有美味可口，口感Q弹等特点，另外在味道方面也有麻辣、鲜香等多种口味。

此外，油豆皮中富含蛋白质，低脂肪、低热量，适合作为零食或小吃食用。