第1步、将香肠 腊肉切丁备用

第2步、土豆 胡萝卜切丁备用

第3步、柴火把锅烧热，在锅中放入适量的猪油，待猪油化成液体，先将腊肉 香肠倒进锅里翻炒依次放入土豆 胡萝卜继续翻炒，最后再将淘好的大米放入锅中翻炒均匀。

第4步、再加上适量的水，放入适量的盐和鸡精，盖好盖子，先大火烧两刻钟。