你好,临海十四夜糟羹是浙江临海地区的传统美食,制作方法如下:
材料:
1. 糯米粉 500克
2. 红糟 200克
3. 油菜 适量
4. 盐、味精 适量
步骤:
1. 将糯米粉加入适量的水中,揉成光滑的面团。
2. 将红糟加入适量的水中,煮开后略微冷却。
3. 将面团揉成长条状,切成小块,用手搓成小球状。
4. 将搓好的小球放入红糟水中,煮至浮起即可。
5. 油菜洗净切段,焯水后装入碗中。
6. 将煮好的糯米团捞起,放在油菜上面。
7. 加入适量的盐、味精,倒入红糟水即可。
临海十四夜糟羹的制作过程较为简单,口感独特,香气十足,是一道美味的浙江传统小吃。