九尾葱是一种香菜，也被称为小香葱或者九层塔。其叶子呈象牙白色，细长而有弯曲，植株高度在20-30厘米之间。这种葱拥有独特的味道和香气，被广泛用于中式菜肴中，尤其是在火锅和肉类炖菜中的应用非常广泛。九尾葱富含维生素C和钙等营养物质，同时还具有抗氧化和消炎的功效。在中国，九尾葱通常可在当地市场或菜市场购买到。