彝族喝酒121是彝族人饮酒的一种习惯，在彝族语中，“121”读作“yiyi yi”，意为一口喝完杯中的酒后再加满一杯，寓意着分享和团结。

这种方式表现了彝族人亲密关系的表达，也彰显了彝族饮食文化中分享友谊，相互尊重和互助的特点。

此外，彝族的喝酒礼仪中还规定了诸多规矩，如当主人夹菜送到客人面前时，客人需一手拿高杯，一手接受，象征着吉祥和祝福，表达了对彝族传统文化的尊重和热爱。