使用卡士烤箱的蒸汽功能可以参考以下步骤：

1. 调整蒸汽开关至关闭状态，预热烤箱。

2. 蒸汽功能设置为“大”。

3. 将需要烘烤的食物放入烤箱内。

4. 调整蒸汽开关至需要的蒸汽大小。

5. 根据需要烘烤的时间和食物特性调整温度和蒸汽大小后，开始烘烤。

希望以上信息能帮您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。