艾粄眉是一种特色汉族小吃，主要原料为糯米粉和豆馅。制作方法如下：将糯米粉加入开水中搅拌均匀，揉成面团，然后将豆馅加入糯米面团中，搓成厚手指大小的小条，放入开水锅中煮熟。煮熟后捞出，放入冷水中凉一凉，再沾上炸过的黄豆粉即可食用。艾粄眉豆馅做起来非常简单，口感Q软爽滑，豆馅酥脆可口，是一道美味又营养的汉族小吃。