小麦大酱是韩国传统的调味品之一，由于其独特的风味和营养价值而受到许多人的喜爱。以下是小麦大酱的家庭做法：
所需材料：
1. 小麦面粉 500 克
2. 紫菜 20 克
3. 大豆酱 100 克
4. 淀粉 50 克
5. 葱白 30 克
6. 生姜 30 克
7. 大蒜头 8 瓣
8. 辣椒粉 20 克（可根据个人口味增减）
9. 糖适量
做法步骤：
1. 取一大碗加入小麦面粉，倒入温水搅拌成均匀的面团。
2. 把面团揉成长条形，然后将它切成小块，每个小块揉成圆球大小。
3. 将小圆球放在油纸上，并盖上湿布让其发酵至少6-8小时。
4. 葱、姜、大蒜剁成细末备用。
5. 紫菜用热水泡软切成细丝备用。
6. 在锅中加入少量油，等油热后将葱姜蒜末倒入锅中炒香。
7. 加入大豆酱，辣椒粉和一点点糖继续炒至颜色变深。
8. 将发酵好的小圆球放入锅里翻拌均匀。
9. 溶入淀粉并加入适量水，调成适当的浓稠度，不断搅拌直到面团全部裹上了大豆酱和调料。
10. 最后撒上紫菜丝即可。