以下是我的回答，开串店的十大忠告如下：

食材要新鲜：保证食材的新鲜度是吸引顾客的关键。

口味要独特：独特的口味能吸引更多的回头客。

环境要整洁：舒适的环境能提升顾客的用餐体验。

服务要周到：热情周到的服务能增加顾客的满意度。

定价要合理：合理的定价能确保店铺的盈利和顾客的接受度。

宣传要到位：有效的宣传能提升店铺的知名度和曝光率。

不断创新：保持菜品的创新和多样性，满足顾客的多样化需求。

成本控制：注重成本控制，提高盈利能力。

诚信经营：诚信经营是店铺长期发展的基石。

团队合作：建立良好的团队合作氛围，共同推动店铺的发展。

这些忠告都是开串店过程中需要重视的关键点，希望对你有所帮助。