"龙之道自知"与"摘星寻道"是两种不同的表达，其区别如下：

1. 龙之道自知（The Way of the Dragon is to Know Itself）：这句话强调了龙的本性和自我意识。它表达了龙作为神秘、强大生物的自信和自我认知。龙被认为是古代文化中的象征，通常被描绘为智慧、高贵和力量的象征。"龙之道自知"意味着龙清楚自己的本质、能力和责任，并在其道路上保持自信和自我意识。

2. 摘星寻道（Seeking the Way by Plucking Stars）：这个表达方式则显得更加神秘和隐晦。"摘星"意味着试图获得宇宙的智慧和力量，而"寻道"强调了追求真理和道义的过程。整个表达方式传达了对智慧、真理和道德价值的追求。摘星寻道是指通过不断地追求知识、智慧和道德，寻找并追求人生的目的和真理。

总的来说，"龙之道自知"着重于个体的自我认知和自信，而"摘星寻道"强调了对智慧、真理和道德的追求。