包括多种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等。

这是因为小龙坎火锅以重庆麻辣火锅为主打，注重味道鲜美，丰富多样的食材可以满足不同顾客的需求和口味。

同时，坚持用新鲜、优质的原材料，保证了火锅的品质和口感。

此外，小龙坎火锅还会根据不同季节和菜品的水平进行更新调整，不断扩展食材种类，满足消费者的口味需求。