一、食材准备

玉米一根，鸡蛋一个，少许玉米淀粉，少许马苏里拉芝士，少许细砂糖

二、料理过程

1、将玉米剥出来，放在碗里备用；

（剥玉米小窍诀：玉米先从中间掰开，将半节玉米随意找两行玉米粒剥下来，剩下的可以直接顺着空隙掰开，省力省时）

2、小锅内水烧开，倒入玉米粒，煮2-3分钟就可以捞出来，控干水；

3、打一个鸡蛋到碗里，倒入1勺玉米淀粉，半勺细砂糖，搅拌均匀；

敲一个鸡蛋

加入玉米淀粉

加入细砂糖

搅拌均匀

4、不粘锅内热锅后，倒入少许食用油，油加热好以后关小火，倒入玉米粒；

玉米铺平

5、用勺子将玉米铺匀后，倒入马苏里拉芝士，盖上锅盖小火焖10分钟；

盖上芝士

焖10分钟

6、10分钟后，芝士完全融化，就可以开吃啦！