纯铁锅不能用铁铲子。这是因为铁铲子在不断刮擦锅底的过程中，会使锅底的光滑表面受到刮擦，从而磨掉铁锅表面的光泽和抗粘能力涂层。

铁铲子还会使锅底产生划痕和凹陷，导致锅底变形，影响锅体结构的完整性。因此，建议使用木制或硅胶铲子，以免对铁锅造成损坏。在使用纯铁锅时，要保持锅的干净和干燥，同时加热时要慢慢升温，以免过快地产生高温而使锅变形。