烤箱烤翅根可以不使用锡纸。锡纸在烹饪过程中主要起到隔离食物和热源直接接触的作用，可以帮助保持食物的湿润度，并减少清洗工作。然而，如果不使用锡纸，翅根可能会有一点酥脆的感觉，味道可能会相对更好。

如果不使用锡纸，建议在放置翅根之前先在烤盘上涂抹一层油或喷撒一些防粘剂，以避免食物附着于盘底。同时，在调味和预处理方面也需要适当调整，以达到最佳的烹饪效果。

总之，烤箱烤翅根是否使用锡纸主要取决于个人口味和烹饪需求。无论选择使用还是不使用锡纸，都需要注意烹饪过程中的细节，以确保烤出的翅根口感鲜美，卫生安全。