金奖53度和黄盖汾酒是汾酒集团旗下的不同品牌和产品，具体区别如下：

- 酒精度数：金奖53度的酒精度数为53度，黄盖汾酒的酒精度数为53度、42度、38度。

- 口感：金奖53度口感更加细腻，入口绵柔，后味悠长；黄盖汾酒入口清香柔和，绵甜爽净，回味悠长。

- 价格：金奖53度的价格相对较高，黄盖汾酒的价格相对较低。

- 包装：金奖53度的包装更加精美，黄盖汾酒的包装更加简约。

以上内容仅供参考，你可以根据自己的口味和需求选择适合自己的产品。