这个问题并没有简单的答案，因为选择水钻还是气钻取决于多个因素，包括地质条件、价格、技术可行性等。

一般来说，水钻和气钻是两种不同的钻井技术，各有优劣。水钻是利用水泥浆作为冷却和清洗工具，在井孔中进行冲击和冷却的钻井方式。水钻的优点包括可以有效冷却钻头，降低钻井温度，减少钻头磨损；同时，水钻也可以提供压裂作业和水泥固井的便利，使得油气井的完井更安全可靠。但水钻也存在一些问题，如费用较高、环保要求较高、井内井外环境难以控制等。

相比之下，气钻是利用气体（通常是空气或氮气）作为冷却和清洗工具进行钻井的技术。气钻的优点包括操作简单、井口环境污染较少、油气井完井后的后续作业也相对简便等。然而，气钻也存在一些问题，如难以有效冷却钻头、存在爆炸、起火等安全隐患、气体压裂和固井技术不够成熟等。

综上所述，深水井是选择水钻还是气钻，需要根据具体情况来决定，包括地质条件、经济可行性、技术成熟度等因素。在实际应用中，通常会综合考虑多种钻井技术的优劣，做出最为合适的选择。