何氏家族最出名的人应该是何晏，他是中国汉代文学家、政治家和哲学家。何晏是著名的“何许人”之一，曾任大将军、尚书令等要职。他是中国古代最杰出的文学批评家之一，著有《论衡》一书，被誉为中国古代文艺批评最高峰，为后世文学批评家所推崇和继承。他的文学成就和政治才华使他成为何氏家族中最出名的人。