矿泉水是否可以在塑料桶里养鱼，取决于塑料桶的材质和水的质量。

首先，如果桶的材质是食品级塑料，且没有被化学物质或其他有害物质污染，那么使用这种桶来养鱼是相对安全的。

其次，还要考虑水质。如果桶装水是矿泉水，且水质纯净、无污染，那么它适合用来养鱼。但是，如果水质较差，含有过多的杂质或有害物质，那么就不适合养鱼。

总的来说，如果桶的材质可靠且水质纯净，那么矿泉水可以在塑料桶里养鱼。