水蛭体内的条状物是它的肠道，肠道内有很多的肌肉组织，这些肌肉组织可以产生蠕动的运动，推动食物在肠道内消化吸收。

肠道在水蛭的消化过程中起着至关重要的作用，将摄入的血液和其他营养物质分解吸收，满足水蛭的生存需要。

此外，肠道还有助于排泄水蛭身体内多余的废物和垃圾。因此，水蛭的肠道中蠕动的运动是其生存的重要组成部分，也是其身体代谢过程中不可或缺的一环。