加德纳菌加减号是一种用于识别和分类细菌的标准系统，它有两个不同的符号：加号（+）和减号（-）。加号（+）表示有某一特定类别的细菌，而减号（-）表示没有这一特定类别的细菌。加德纳菌加减号的应用已经广泛用于分类细菌株，以便将相似的细菌株归为同一类。

此外，它还帮助医学家确定病原菌，比如通过将细菌株在加德纳菌加减号中测定，从而确定出病原菌的具体类型。