叶子：比利时杏的叶子互生，形状为阔卵形或圆卵形，边缘有钝锯齿。叶柄顶端有二腺体。

花与果实：花色淡红，单生或2-3个同生，白色或微红色。果实为圆、长圆或扁圆形核果，果皮颜色多样，从白色到黄红色不等，向阳部常具有红晕和斑点。果肉暗黄色，味甜多汁，核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁的味道可能是苦的也可能是甜的。

营养价值：杏含有丰富的糖分、蛋白质、钙、磷等矿物质，以及维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏木质地坚硬，适合做家具，杏树枝条可作燃料，杏叶可做饲料。

生长特性：杏树是阳性树种，具有适应性强、深根性、喜光、耐旱、抗寒、抗风的特点。杏树寿命可达百年以上。

果实特性：比利时杏的果实外观诱人，色泽鲜橙黄色，阳面带有胭脂红。果肉细腻多汁，口感酸酸甜甜，糖酸比例平衡，味道浓郁。贵妃杏的果肉富含纤维，增添了特别的风味。这种杏树从3到4年开始结果，7年后进入盛产期，丰产能力强。