虾皮儿有多种不同的吃法，那些含盐少的虾皮可以直接吃，也可以用它蒸鸡蛋，更可以把它和韭菜搭配在一起炒着吃。

除了这些吃法以外，虾皮还可以用来做汤，它和紫菜一起做成的紫菜蛋花汤，味道就特别鲜美，而且紫菜和虾皮都能补钙，它们一起吃还能让补钙效果更加出色。