项目制合同和劳务派遣是两种不同的用工方式。

项目制合同通常是指企业与员工签署的一种以完成特定项目为目的的合同。在这种合同中，员工通常被指派到一个特定的项目中工作，其工作内容、工作时间和工作报酬等都与该项目紧密相关。项目制合同通常是一种临时性的用工方式，项目结束后，员工的工作也就相应结束。

劳务派遣则是指企业将一些临时性、辅助性的工作岗位，通过劳务派遣公司派遣员工到企业工作的一种用工方式。在劳务派遣中，企业与劳务派遣公司签订派遣协议，劳务派遣公司与员工签订劳动合同，然后将员工派遣到企业工作。劳务派遣员工的工作内容、工作时间和工作报酬等由企业决定，但其劳动关系隶属于劳务派遣公司。

因此，项目制合同和劳务派遣是两种不同的用工方式，它们的区别主要在于合同的签署方、员工的劳动关系归属以及工作的性质等方面。