地毯上的黄渍可以用以下方法去除：

1. 使用钝刀，比如涂抹黄油用的餐刀，否则锋利的刀可能会割破地毯。撒一些小苏打，然后静置5分钟。在污渍处撒一些小苏打可以让黏附在地毯上的油渍松脱，变得更容易去除。你可以用玉米淀粉代替小苏打。

2. 将少许醋和洗碗皂，加入一盆温水中，形成混合溶液。然后用湿布蘸取清洗，直到咖啡渍完全清除。

3. 用温水混合等量的白酒或酒精，形成溶液。然后用布蘸取水溶液清洗咖啡污渍处，即可去除。

4. 取面粉600克、精100克、滑石粉、100克，用水调合后，加入30亳升的白酒。先将混合物加热，调成糊状，冷却后切成碎块均匀地撒在地毯上，然后用干毛刷和绒布刷拭，即可去除污迹。