- 荞面面条：
1.将荞面放入碗中，加入适量的水，搅拌成面团。
2.将面团揉至光滑，然后放置一段时间醒面。
3.将醒好的面团擀成薄片，切成细条或使用面条机压成面条。
4.将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
5.可以根据个人口味加入各种调料，如酱油、醋、香油、蒜泥等，拌匀后食用。
- 荞面馒头：
1.将荞面和面粉按照一定比例混合，加入酵母和水，揉成面团。
2.将面团放在温暖处发酵至两倍大。
3.发酵好的面团揉匀，分成小块，揉成馒头形状。
4.将馒头放入蒸锅中蒸熟即可。
- 荞面煎饼：
1.将荞面和水调成稀糊状。
2.在平底锅中倒入适量的面糊，摊成薄饼状。
3.煎至两面金黄，熟透后即可食用。
4.可以根据个人喜好加入蔬菜、鸡蛋或其他馅料。
- 荞面凉粉：
1.将荞面和水混合，搅拌均匀，成为稀糊状。
2.将稀糊倒入锅中，小火加热，不断搅拌，直至面糊变得浓稠。
3.将浓稠的面糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏。
4.待凉粉凝固后，切成小块或条状，加入调料拌匀即可食用。
- 荞面窝窝头：
1.将荞面、面粉和水混合，揉成面团。
2.将面团分成小块，捏成窝头形状。
3.将窝头放入蒸锅中蒸熟即可。
这些是一些常见的纯荞面家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。荞面口感独特，营养丰富，你可以尝试不同的做法，发掘更多美味的吃法。此外，你还可以根据需要加入其他食材或调料，以增加口感和风味。