“东北大地瓜”是辽宁省锦州市常山镇地方特产，以其颜色黄中带紫，外形独特，味道清甜而闻名。这种独特的地瓜在当地是非常受欢迎的一种美食，被称为“天下第一地瓜”。除了作为食品，这种地瓜还具有很高的药用价值，能够减轻疲劳、增强免疫力等。它的出现不仅丰富了人们的饮食，也促进了当地经济的发展，成为锦州市的一个重要品牌和旅游资源。