五一节去泰山穿冲锋衣是不太合适的选择。毕竟现在是春季，天气较为温暖，穿厚重的冲锋衣可能会感到过热。同时，登山需要充足的运动量，穿太多衣物会加重负担并影响体力消耗，不利于登山。建议选择轻便透气、舒适好动的运动服装进行登山，以适应更为多变的气候和环境。