油脂分离器。它是一种专门用于分离油汤的工具，通常由一个大容器和一个嵌入的过滤器组成。当你将油汤倒入容器时，油会浮到表面，而汤则下沉。过滤器会捕捉油，让汤流过，从而实现油汤分离。