要想在飞叠杯上练得又快又稳，首先要建立起正确的姿势和手法。其次，要不断地练习，建立起肌肉记忆，将每个动作反复练习、熟练掌握。同时，可以根据自己的情况制定合适的训练计划，确定每天的练习时间和目标，持之以恒，坚持不懈，不断提高自己的技能水平。

另外，要注重练习的细节问题，比如指尖的力度和切换的速度，时刻保持专注和冷静，尽可能减少失误，最终可以让自己在飞叠杯上练得又快又稳。