小青柑是指广东省江门市新会地区出产的一种特有小青柑，又名新会柑。这种柑果皮薄、口感清爽，与普洱茶结合制成的小青柑普洱茶广受欢迎。要判断小青柑的品级，可以从以下几个方面进行评估：

1. 外观：品质较好的小青柑，外形圆润，个头均匀，色泽统一。柑果表面整洁，无霉斑、破损或虫眼。

2. 油室：品质优良的小青柑，油室密集且均匀。油室是指柑果表皮上的小点，油室越密集，品质越好。在光线照射下，品质优秀的小青柑表皮会呈现出光泽。

3. 柑果重量：品质较好的小青柑，柑果较重，说明果实饱满，水分充足。

4. 香气：优质的小青柑香气清新、浓郁，带有清新的柑果味和普洱茶的甘甜香气。如果香气平淡或带有异味，品质较差。

5. 茶汤：品质优良的小青柑，茶汤色泽通透，呈红色或深红色。茶汤滋味醇厚、滑润，柑果味与普洱茶味协调，回味甘甜。

6. 叶底：打开柑果，观察里面的茶叶。品质较好的小青柑，茶叶完整、匀称，无过多碎末。

通过对以上几个方面的观察和评估，可以大致判断小青柑的品级。不过，品级判断也可能受到主观因素影响，所以购买时最好试饮，选择自己喜欢的口感和香气。