汕头中秋节有许多活动，包括：

1. 千人同享中秋晚会：在汕头的一些广场或公园会举办大型晚会，吸引了许多市民前来观看和参与，有歌舞表演、杂技、魔术等节目。

2. 月饼文化节：在中秋节期间，汕头举办了专门的月饼文化节活动，市民可以品尝到各种口味的传统月饼，并了解月饼的制作和文化背景。

3. 灯笼展览：在一些公园或特定场地，会展出各式各样的灯笼，包括传统的红灯笼、动物形状的灯笼等，为中秋节增添了节日氛围。

4. 过花灯：汕头市民会在中秋节的晚上，挂灯笼、点蜡烛，并用花灯组成各种图案，如动物、花卉等，形成独特的灯光秀。

5. 亲友聚会：中秋节是传统的亲友团聚之时，许多汕头市民会和家人、朋友一起举办聚餐，赏月，拜月，共度佳节。

请注意，具体的活动时间和地点可能根据年份和当地的情况而定，建议您及时关注相关活动的公告和通知。