豆奶和牛奶均含有较丰富的营养物质，并无所谓的哪一类更好。豆奶主要含丰富的大豆植物蛋白、不饱和脂肪酸、纤维素，以及多种维生素E、铁等营养物质，同时还会添加钙、奶粉及食品添加剂。

牛奶主要含丰富的动物蛋白、钙、维生素A、维生素B2等营养物质。