要看在什么环境中吧。如果是在夏天而且还是放在常温的环境中肯定是不能用的，像这种环境卤汤一定会发霉，变质。等卤汤不烫时放到冰箱就行了。

如果是冬天放三天应该是可以用的，毕竟温度比较低，放卤汤的时候要把盖子盖好，以便保护卤汤的味道。