巴斯克蛋糕的烤制程度应该是表面呈现深金黄色，微微开裂，而内部则应该仍然保持湿润和柔软。为了确保巴斯克蛋糕烤制得当，建议使用温度计检查其内部温度，应达到约200-205华氏度（95-96摄氏度）。这样的巴斯克蛋糕既保证了口感的细腻，又避免了过于干燥。不过，每个人的口味可能有所不同，所以最好还是根据自己的喜好来调整烤制程度哦！