中兴手机桌面不能切换简易模式的原因可能是该手机没有提供简易模式功能或者该功能被隐藏了。有些厂商在手机上预装的软件中会提供简易模式，方便老年人等不熟悉手机操作的用户使用。

如果中兴手机没有提供该功能，可以尝试下载第三方简易模式软件来实现类似功能。如果是该功能被隐藏了，可以通过设置中寻找并打开该功能。总体来说，中兴手机是否可以切换简易模式取决于具体型号和软件版本。