第一步：比较大的容器盛面粉，加入两颗鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀成面絮状，在用手揉成不干不湿的面团。

由于最近餐桌上都有炒鸡蛋，孩子们有点腻了，我就将鸡蛋放在面粉里，这样他们好吸收。

第二步：切一点煮好的腊肉，切成丝，起锅烧油，油热下腊肉丝炒香，拿个碗将腊肉盛入放香葱的碗里，激发出香葱的香味，两者结合更香了。

第三步：锅中加适量的水，水开用手将面团扯成一片片的，放入锅中煮开三分钟即可捞出。