红线鱼好吃。

红线鱼是一种口感鲜嫩、肉质细腻、营养丰富的海鲜，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。红线鱼的肉质丰满、味道鲜美，特别是鲜嫩的口感，深受广大消费者的喜爱。不仅适合炒、烤、蒸等各种烹调方式，而且被誉为美味的海味佳肴。

所以，红线鱼是非常好吃的一种海鲜食品，不但能为人们提供美味的食物享受，同时也是丰富营养的佳品，值得人们尝试和品尝。