录井是石油勘探中进行的一项重要技术活动，可以提供井的地下分层结构、地层性质、油气含量等数据，残酸则是指井中水的成分和含量。在录井过程中，一般会使用测残仪对井中水的残酸含量进行测量。具体操作步骤如下：

1. 查看测残仪电源是否正常，将测残仪连接到井井口附近的注水管或队列管上。

2. 调整测残仪的温度、压力和流量等参数，确保测量准确可靠。

3. 等待一定时间（通常为数分钟）后，记录下测残仪上显示的残酸含量数据。

4. 将测残仪从井中拆除，并进行清洁和维护，以保持测残仪的使用寿命和效果。

5. 对井中水的残酸含量数据进行处理和分析，提取有关井下地层结构和油气含量等信息。