自家用蔬菜馅包的饺子放冰箱只能放3天,是因为家里的冰箱冷冻室一般只有零下5度左右,所以是一种缓慢冷冻,这种冷冻方式不能将细菌病毒杀死,所以不能长时间保存,最多3天。

而在超市买回来的冷冻食品,它们是在瞬间被相当低的温度冷冻的,可以有效杀死细菌和病毒,所以这些买回来的冷冻食品反而可以保存较长的时间。