开辅热和不开辅热的耗电量差异取决于多种因素，如室外温度、室内温度、空调型号、辅热功率等。因此，无法给出具体的耗电量差异数值。

辅热功能是指在空调制热时，为了提高制热效果而增加的辅助加热功能。当室外温度较低时，空调制热效果会受到影响，此时开启辅热功能可以提高制热效果，但同时也会增加耗电量。

具体来说，辅热功率的大小会直接影响耗电量。例如，如果辅热功率为1000瓦，那么每小时耗电量就是1度。因此，如果开启辅热功能的时间较长，或者辅热功率较大，那么耗电量就会相应增加。

然而，如果室外温度较高，空调制热效果较好，那么开启辅热功能可能并不是必要的，此时可以选择关闭辅热功能以节省能耗。

总之，开辅热和不开辅热的耗电量差异取决于具体情况。为了节省能耗，建议根据实际需要选择是否开启辅热功能，并注意合理调节空调温度和使用时间。