东北地区烧火的木头以柴为主。柴是一种硬质木材，在东北地区的冬季供暖中被广泛使用。传统上，人们会选择梨树、榆树、白桦树等硬质木材作为柴火的原料，因为这些木材燃烧时间长且火力强劲，能够很好地保持室内温暖。

此外，在东北地区，人们还会使用秸秆、玉米棒等农作物废弃物作为燃料。

这些木材和废弃物都能够有效地满足东北地区严寒冬季的取暖需求，并且在燃烧时还能散发出独特的清香味道。因此，东北地区的柴火被认为是一种环保且经济实惠的取暖方式。