奥运会冰雪运动项目分为两大类：冬季运动和冬季极限运动。冬季运动包括滑雪、冰壶、花样滑冰、短道速滑、越野滑雪、跳台滑雪、自由式滑雪等。这些项目对运动员的技巧、力量、速度和耐力都有非常高的要求。

冬季极限运动则是相对新兴且越来越受欢迎的项目，包括自行车雪地赛、滑翔伞雪地赛、铁人三项（跑步、自行车和滑雪）等。这些项目更加考验运动员对极限运动的掌控能力和勇气。无论是冬季运动还是冬季极限运动，都能吸引众多观众的眼球，成为每届奥运会的一大亮点。