以下是我的回答，水泥封顶施工方法主要包括以下步骤：

准备工作：确保施工现场安全、清洁，准备好施工所需的水泥、砂、石等材料。

支设模板：根据设计要求，支设好房屋顶部的模板，确保模板稳定、牢固。

浇筑混凝土：将水泥、砂、石按照一定比例混合后，浇筑在模板内，确保混凝土密实、平整。

养护：浇筑完成后，对混凝土进行养护，保持适宜的温度和湿度，促进混凝土的硬化。

拆模：养护完成后，拆除模板，清理现场。

以上是水泥封顶施工的主要方法，具体施工过程可能会因设计要求和施工现场情况而有所不同。