房产证注销的手续和流程包括：

首先，需要提供房产证原件和所有权人身份证明材料；

其次，前往房管局进行注销申请，填写注销申请表并缴纳相关费用；

最后，等待房管局完成审核并领取相关证明文件即可。注销房产证的手续和流程相对比较复杂，需要注意提供准确、完整的材料，并严格按照要求提交。同时，注销后需要将相关税费缴清，并办理相应的迁户手续。